こんにちは。タケシです。
今回はブドウ農家を目指している自分が一度は食べてほしいシャインマスカットを紹介させてもらいます。
シャインマスカットとは
シャインマスカットは緑の宝石とも呼ばれている高級葡萄です。
香りは独特でマスカット香と呼ばれる芳醇な香がします。
スーパーでも1房3000円以上で取引されているのも珍しくありません。
糖度は20度をを超えるものもありイチゴやナシの約倍近く甘いことになります。
シャインマスカットをどこで購入するのが良いか？
ただ、どこのシャインマスカットも同じようにおいしいわけではないと考えてもらったほうが良いと思います。ではどこで買えばおいしいシャインマスカットと出会えやすいのでしょうか？
- 地域のスーパーなどで売っているものはおいしくないものが多いと思います。葡萄農家で働いている自分からすると、スーパーで売られているものは、色合いからして糖度が低いものや腐れが入っているものが多いように感じます。
- 直接、農家さんから直接に購入するのが一番ですが、初心者の方には少し挑戦しづらいと思います。なので、ネット販売で売られている、バイヤーさんや農家さんから購入するのが一番だと思います。
単価としては一房(５５０ｇ以上)２５００円はするものを購入するのをおすすめします。２５００円以下であると、大量に生産して味は気にしないとか、Ｂ級品の可能性が高くなります。あくまで可能性ですが、より感動が大きいものを買いたいのであればそれくらいの物をおすすめします。
まとめ
シャインマスカットはおいしいものとそうでないものの区別をつけるのが難しいと思うので、より確実なネット販売でレビューが高いようなバイヤーや農家さんから買うことをおすすめします。
おいしいシャインマスカットに出会えれば葡萄の印象がすごく変わるかもしれません。
ぜひ、おいしいシャインマスカットを探してみてください！
ありがとうございました！
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