どうも！タケシです。
今日は埼玉の名店 一瑳（いっさ）で絶品鶏そばを食べてみたので感想を書いていきたいと思います。
あくまで個人の感想なので参考までに見てください。
埼玉の名店 一瑳（いっさ）
鶏そば 一瑳 (浦和/ラーメン)
★★★☆☆3.72 ■予算(夜):～￥999
tabelog.com
埼玉県さいたま市浦和区にあります。
営業時間は昼１１：００～１５：００ 夜１８：００～１：００
休みの日は記載されていません。
駐車場は自分が確認した感じでは無さそうでした。
店には平日の昼12：00頃に行きましたが既に行列ができていて、だいたい20分ほど待ちました。
基本のメニューは3種類で、あっさり鶏そば、濃厚鶏そば、つけ麺がありました。
価格は並盛であればだいたい900円までで食べれる感じです。
替え玉は食券からでも直接現金でも渡せるみたいです。
あっさり鶏そば
店のメニュー表にもおすすめ、原点と書かれていたのであっさり鶏そばを頂くことにしました。
- スープ 透き通った綺麗なスープはあっさりしていて鶏の旨味がしっかり凝縮されています。後味はすっきりとしているのでスッと入ってきます。
- 麺 細麺で角がしっかりある四角な麺で少し固め。スープに良く絡みます。
- チャーシュー 鶏もも肉でシューシーで柔らかく焼き目が香ばしくすごくおいしいです。
- メンマ すごく細く柔らかい
途中に柚子胡椒を入れると鶏と柚子の香りがいい感じにマッチして胡椒のピリッと舌を刺激する感じが飽きさせなくて最高でした。
替え玉を投入して最後までしっかりおいしく頂きました。
まとめ
ラーメンEAST百名店２０２０に選ばれていて、行列ができている所をみて埼玉でも屈指の人気店だと皿ためて感じました。
今度は濃厚鶏そばとつけめんを食べてみたいです。
今回食べたあっさり鶏そばはお酒を飲んだ締めに食べるのもいいなと思いました。
皆さんも近くに寄られた際は是非食べてみてください。
以上埼玉の名店 一瑳（いっさ）で絶品鶏そばを食べてみた。でした！
またね～★
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