こんにちは！タケシです！
今日は草津温泉街で有名なそば屋さんである三國屋さんに行ってきたので記事にしていきたいと思います。
あくまで個人の意見なので、参考までに聞いてください。
三國家
草津温泉街の中にあり湯畑からも徒歩3分程度で行けます。
三國屋さんは草津白根山麗の雪解け水を使ったり、一日寝かしたものを翌日石臼で挽きたての粉でそばを打ったり、冷たいそばと温かいそばで鰹節のブレンドを変えたりと様々なものの品質にこだわっています。
平日の昼11時に行って見るともうすでに一組並んでいました。
食べ終わった後に13時ごろ店の前を通ると10組近く並んでいました。向かう際はお早めに行く事お勧めします。
店構えも渋くてかっこいいです。
絶品！きざみ鴨せいろ
メニューは沢山あり、炙り肉寿司見美味しそうだと感じながら、きざみ鴨せいろの2合を注文しました。
店内はモダンで落ち着いた空間で、そばが石臼で挽かれているのが見えます。
きざみ鴨せいろが来ました。見た目はそばは細く切られていて汁が並々入っていて濃厚そうなつけ汁です。
そばだけで一回すすってみるとほのかにそばの香りがして信州そばでは感じられない弾力があり喉越しが抜群でした。
鴨のつけ汁で食べてみると、味は濃いめ、甘めで鴨の旨味と鰹節の香りが絡まり何とも言えないおいしさ。
ネギと鴨がごろっと入っているのでいいアクセントになります。
一度食べだすと止まらないのであっという間になくなりました。
天ぷらも別で頼んでいたので食べてみるとサクサクで特に舞茸が味が濃くて大きくおいしかったです。
２合は少し多いかと思いましたが、男性であればちょうどいいだと思いました。
まとめ
他のそばでは感じられない弾力と濃厚な鴨のつけ汁でインパクトはかなり強いと感じました。
温泉街なので少し料金は高めですが美味しかったので満足しました。
次は温かいそばも頼みたいです。
以上！＜草津＞絶品そば三國屋に行って見た
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